jueves, 31 de marzo de 2016

El estrés no te está matando, tu reacción ante él sí


Utiliza este truco científico para mantener la calma (y mantener a tu corazón saludable).
El estrés ha estado ligado a enfermedades del corazón y muerte prematura. Pero una nueva investigación sugiere que la manera en como lidias con eventos estresantes tiene un mayor impacto en tu salud que el número de cosas estresantes que te suceden.



Investigadores de la Universidad Estatal de Pennsylvania entrevistaron a 900 personas diariamente durante una semana sobre cuántos factores de estrés rutinarios, como peleas o carga de trabajo excesiva, les ocurrían en el día y cómo se sentían en respuesta a estos eventos. Los científicos también tomaron en cuenta la variabilidad del ritmo cardiaco en reposo de los sujetos.

La variabilidad del ritmo cardiaco (HRV, por sus siglas en inglés) mide la fluctuación de tu ritmo cardiaco latido por latido. (Tu corazón no late consistentemente como un metrónomo. El tiempo entre latidos varía mucho, incluso cuando estás sentado tranquilamente.) Mayor HRV ha sido ligada a menores riesgos de enfermedades cardiacas.

Los investigadores descubrieron que la cantidad de estrés que cada persona experimente no tiene ningún efecto en su variabilidad del ritmo cardiaco en reposo.

Sin embargo, la gente que tuvo reacciones más dramáticas y emocionales al estrés, como enojo, nerviosismo, irritabilidad, miedo o tristeza, fue más propensa a tener menor variabilidad del ritmo cardiaco.

Puede ser que tu respuesta emocional prolonga e intensifica tu respuesta física alestrés, comenta la doctora Nancy Sin, autora del estudio.

Los eventos estresantes reprimen tu sistema nervioso parasimpático, el encargado de regular tu cuerpo en reposo, y activa tu sistema nervioso simpático, el cuál te pone en un estado de alerta total.

Tus niveles de cortisol aumentan, respiras más rápido y tu ritmo cardiaco, así como tu presión sanguínea están por los cielos. Esto disminuye tu variabilidad del ritmo cardiaco.

Si ignoras un factor de estrés, por ejemplo, tu jefe criticando tu más reciente proyecto frente a tus compañeros, tu sistema nervioso parasimpático actuará y regresará a tu cuerpo a un estado de reposo. Tu ritmo cardiaco y presión sanguínea bajarán y tu variabilidad del ritmo cardiaco se incrementará. No pasa nada.

Pero, si te pasas las siguientes dos horas bufando, tu cuerpo se quedará en ese estado de excitación, lo que puede afectar tu salud con el tiempo.

El resultado: un soldado en activo con buen control emocional puede tener menos riesgo de padecer problemas de salud relacionados con el estrés, que un florista con tendencia a perder los estribos.

Mantener la calma frente a un jefe gritón (o a fuego enemigo) es más fácil decirlo que hacerlo, pero hay un truco científico que puede ayudar.

Exhalando activas tu sistema nervioso parasimpático, el cual disminuye tu ritmo cardiaco y presión sanguínea y aumenta tu variabilidad del ritmo cardiaco, comenta Bill Hartman, Especialista Certificado en Acondicionamiento y Fortalecimiento Físico y asesor de medicina del deporte de Men’s Health.

Así que, cuando estés estresado, respirar lentamente y enfocarte en exhalar te ayudará a proteger tu corazón. 

miércoles, 16 de diciembre de 2015

5 cuidados que debes tener para evitar la caída del cabello.




Pensar que el cuidado del cabello es el mismo para hombres y mujeres, es vivir en el error, ya que las características del cuero cabelludo de un hombre y una mujer, difieren mucho debido a características hormonales principalmente, por lo que el cuidado del cabello debe ser distinto. 

Los niveles de testosterona y la producción de dihidrotestosterona (DHT), son muy distintos entre hombres y mujeres, dando lugar a que el crecimiento de cabello para ambos sea diferente en varios sentidos.
La importancia de las diferencias 
Al ser tipos distintos de cabello, el cuidado también debe serlo, el tipo de shampoo e incluso tipo de tratamiento para la caída de cabello es totalmente diferente. A continuación encuentra 5 cuidados del cabello masculino que seguramente no sabías:
  1. El cabello masculino tiende a ser más graso
A diferencia del cabello de las mujeres, el de los hombres tiende a ser más grasoso, sobre todo durante la pubertad, donde los altos niveles hormonales producen una mayor generación de sebo.
  1. Lavado de cabello
Generalmente, los hombres suelen ser menos cuidadosos con su lavado de cabello, usan muy poco shampoo y suele ser agresivos con la técnica. Lo ideal es que lo laven dos veces en lugar de unapor la posible acumulación de grasa, y que lo hagan de manera cuidadosa, con un masaje suave que active su circulación.
  1. Y…¿el shampoo?
La elección del shampoo depende de muchas otras cosas, como la salud de tu cabello por ejemplo. Lo primero que debes hacer es conocer tu tipo de cabello y las necesidades del mismo. No son iguales los shampoos para hombres que para mujeres, por lo que entender esto también va a ser muy importante en tu elección.
  1. ¿Caída de cabello?
Si sufres de un problema de caída de cabello, probablemente una solución comercial no sea suficiente, lo ideal es optar por un tratamiento para la caída de cabello especializado y personalizado, solo así puedes asegurarte de tener resultados efectivos y reales. La pérdida de cabello no es la misma en todas las personas, por lo que el tratamiento para la calivicie tampoco puede ser el mismo.
  1. Cuidados extra
Existen tratamientos integrales para la calvicie que ayudan a engrosar, fortalecer y evitar la caída. Solo los expertos en este tema podrían indicarte la mejor opción acorde a tus necesidades.
Una buena alimentación es importante también, sobre todo para que haya una correcta oxigenación y circulación en todo tu cuerpo, incluyendo tus folículos capilares. 
Si a pesar de todos estos cuidados, sientes que sufres de calvicie prematura, lo más recomendable es que acudas a unos de nuestras clínicas para que uno de nuestros especialistas puede indicarte el mejor tratamiento para la calvicie que sea capaz de atender tus necesidades personales.
Acercarte con un experto es mucho mejor, en comparación con adquirir productos de venta libre que suelen ser genéricos y no atacar de raíz alguno de los tipos de alopecia que existen.

Agenda tu cita con nosotros y recupera más que cabello con nuestros tratamientos de regeneración capilar. REBORN 

martes, 8 de diciembre de 2015

DEBILITAMIENTO DEL CABELLO Y DE LA RESTAURACIÓN CAPILAR


El día de hoy les hablaremos del debilitamiento del cabello y como ya saben el cabello es una característica fundamental de la imagen que uno transmite a los demás. Si una persona sufre una pérdida de cabello considerable, su autoestima puede disminuir. Existen diversos tipos de pérdida de cabello, que son consecuencia de varios factores, como la genética, los medicamentos, las enfermedades y los tratamientos del cáncer. En la actualidad, existen numerosos tratamientos para la restauración y la prevención de la pérdida de cabello para las personas con debilitamiento del cabello.


Crecimiento normal del cabello
Es completamente normal que las personas tengan algún tipo de pérdida de cabello. A lo largo de la vida, el cabello atraviesa un ciclo de crecimiento ininterrumpido y, tarde o temprano, se cae. En un momento dado, entre el 85 % y el 90% del cabello atraviesa la fase anágena, que dura entre dos y ocho años y en la que el cabello crece de forma constante. Un pequeño porcentaje de los folículos pilosos se encuentran en la fase catágena, que es un período transitorio que puede extenderse varias semanas. El otro 10 a 15% del cabello atraviesa la fase telógena o de reposo, que dura entre dos y tres meses. Una vez que finaliza la fase de reposo el cabello se cae y vuelve a iniciarse el proceso de crecimiento del nuevo cabello. El cabello crece a una velocidad de media pulgada por mes, pero esta velocidad disminuye a medida que la persona envejece.
El cuero cabelludo humano pierde un promedio de entre 50 y 100 cabellos por día, de manera que la pérdida normal de cabello no debe ser una causa de preocupación. Sin embargo, si su cabello parece estar debilitándose considerablemente, consulte a un especialista en restauración capilar y asesórese acerca de la prevención de la pérdida de cabello y otras opciones de tratamiento.

Prevención de la pérdida de cabello
La pérdida de cabello afecta a millones de hombres y mujeres, tanto en los Estados Unidos como en todo el mundo. Aunque la pérdida de cabello en la mujer no es tan visible como la calvicie de patrón masculino, existen diferentes causas de la pérdida de cabello y soluciones correspondientes, disponibles para lograr la restauración capilar en las mujeres. En ciertos casos, las causas que provocan la pérdida de cabello en la mujer pueden tratarse con medicamentos recetados por el médico, que impiden una mayor pérdida de cabello. Los hombres cuentan con diferentes opciones de tratamiento para la pérdida de cabello, que incluyen productos y tratamientos médicos de restauración capilar.


Restauración capilar médica

La "restauración capilar médica" es el nombre que se utiliza para denominar a un grupo de destinados a disminuir la calvicie en el hombre. Existen diversos procedimientos de restauración capilar, entre ellos, los injertos capilares, la cirugía de colgajos, y la reducción o expansión del cuero cabelludo.


miércoles, 2 de diciembre de 2015

SER FELIZ

15 CONSEJOS PARA SER FELIZ EN TU VIDA DIARIA



Buscar nuestra estabilidad y felicidad es algo imprescindible y que cada humano tenemos como meta, pero en muchas ocasiones durante este largo camino puede que ocurran situaciones que nos alejen del objetivo planteado en nuestra vida. Por ello, el día de hoy te mostramos 15 grandes consejos para ser feliz y que aplicándolos cada día , daremos un progreso importante.

AMATE A TI MISMO

Acéptate y amate a ti mismo – sin condiciones. Esta es el principal consejo que podemos darte. Una persona que se ama así misma está alejada de dañarse ella misma con vicios, pensamientos, o cosas que la lastimen. Aceptarte a ti mismo tal y como eres, con tus fallas, defectos, virtudes y habilidades. Nadie es perfecto. Practica el auto-cuidado  y establece límites saludables. El amor no es egoísta.
DEJA EL PASADO A UN LADO
Sólo deja de revivir y pensar en el pasado. No inviertas tu energía en cosas que no se puede volver atrás y rehacerlas. Haz las paces con él, acepta que fallaste, que cometiste errores, que tuviste todo. Hasta que logres sacar el pasado de tu vida podrás disfrutar de tu presente y tu futuro será reconfortante.
NO TE COMPARES CON LOS DEMÁS
No cometas el error de comparar tu vida con la  de los demás. No trates de caminar en sus zapatos – no tienes idea de lo que el viaje de su vida se trata. Mantén tus pies en tus propios zapatos y sigue tu propio camino. Descubre el propósito de tu propia vida.
NO PIERDAS TU TIEMPO EN CHISMES
Por favor, no pierdas tu valioso tiempo y energía en chismes.
MIRA A TU ALREDEDOR
Toma una buena mirada a tu alrededor. ¿Quién está absorbiendo tú tiempo? ¿Están drenando tu energía? Limpia el espacio de tu corazón y el espacio físico para poder hacer espacio para las cosas positivas, personas de ideas afines que contribuyan a su vida – no le quite nada.
¡RÍETE!
Ríete mucho, sonríe mucho y aligérate. No tomes tan en serio todo y a ti mismo. La vida es más divertida cuando nos saludamos con una sonrisa.
NO IMPORTA LO QUE DIGAN LOS DEMÁS
Suelta el” qué dirán”. Por favor, no te molestes en ensayar el futuro con un montón de “qué pasaría si” o “que dirán si” – porque  nunca resulta como tú lo ensayaste – y entonces habrás perdido cada minuto que estaba atrapado en la preocupación, tiempo que podrías haber pasado más positivamente.
ABRAZA TUS SUEÑOS
Abraza tus sueños y sueña en grande! Incluso mientras estás despierto – sueña en grande! Ese sueño volverá a encender tu pasión y propósito en la vida.
LA FELICIDAD ES UNA DECISIÓN
Es necesario darse cuenta de que sólo hay una persona responsable de su felicidad – y esa persona eres tú. Nadie puede hacerte sentir triste o deprimido a menos que los dejas.
LOS PROBLEMAS SON PARA APRENDER
Sin duda,  todo sucede para ti – no a ti. Los problemas son oportunidades para el crecimiento personal y espiritual. Abraza tu vida. Todo esto. Sin los problemas probablemente la vida sería insípida.  Para ganar una gran victoria es necesario haber luchado una gran guerra.
NO TE OBSESIONES POR EL MAÑANA
Vive un día a la vez, las preocupaciones del mañana solo afectaran las decisiones y cosas que puedas realizar en el presente y muchas veces para mal. Deja de mortificarte por lo que pueda pasar , al final de cuentas es el futuro  y nunca sabremos si lo que pensamos hoy realmente pasara.
LOS PEQUEÑOS DETALLES
Practica la atención – en todo lo que haces. Estar en el momento justo y no en otra parte. Las pequeñas cosas son las que nos dan sentido y felicidad, no las grandes. Vale más una sonrisa de tu hijo que un avión lujoso.
NO TRATES DE CONTROLAR TODO
Reducir considerablemente tus expectativas y cambiar tus percepciones. No trates de cambiar las cosas que no puedes controlar.
NO DESEES LO QUE LOS DEMÁS TIENEN
Tú  no tienes que tener lo que todos los demás tienen. Tienes todo lo necesario y en base a eso construye tu propio camino. La envidia es una emoción inútil.
PERDONA
Di NO al odio y la venganza. La vida es demasiado corta para perder en estas emociones negativas. Es como tomar veneno y esperar que la otra persona muera. Te comerá por dentro. Perdona.  Deja ir el pasado, la ofensa, lo que te lastima. Escribe todo lo que te hace daño, mételo dentro de un globo y déjalo ir, libérate de todo eso.
Aprovecha estos consejos para ser feliz y veras que tu vida puede tener un cambio, probablemente será lento, pero notorio. Recuerda muchas veces tendrás que cambiar de actitud si quieres lograr tus objetivos.

CONFÍA 
Ninguna persona puede ser totalmente feliz si antes no tiene una relación íntima y espiritual con su creador. Recibir  amor y perdón es una gran manera de sentir esa paz que pocas veces se llega a experimentar en la vida.

martes, 10 de noviembre de 2015

Cómo elegir un abrigo





Ha llegado el momento sacar del altillo la ropa de invierno y hacer un cambio de armario. Te recomendamos que cada año selecciones la ropa de la temporada anterior y hagas una limpieza. Despréndete de aquellas prendas que están muy usadas e invierte en las prendas clave de un buen fondo de armario. 
Como, por ejemplo, un abrigo. Este es esencial en todos tus looks de invierno. Quizás no le hayas dado mucha relevancia pero te aseguro que juega un papel muy importante. Piensa que es la prenda que más se ve cuando vas de camino al trabajo o das un paseo por la ciudad. 
Hoy vamos a repasar los tres tipos de abrigos más comunes que existen en el mercado y te voy a dar varios consejos para que sepas cuál elegir. ¡Toma nota!

Crombie:

Es un abrigo recto, con solapa alta y botonadura sencilla. Es la opción más formal y, por lo tanto, es la idónea para llevar con traje. Se utiliza mucho para atuendos formales con pantalones de vestir, zapatos oxford ycamisas. Todo hombre con clase y estilo debería de tener un abrigo crombie negro en su armario. 


British Warm:

Pasamos a una alternativa más casual y no tan formal. Este abrigo recuerda al estilo militar por llevar doble botonadura, botones con emblema, piezas de abotonado en los hombros y bolsos con solapa. Los colores más buscados son el negro, el gris marengo y el jaspeado. 

Trenca:

Una opción desenfadada de estétita preppy y collage. Se caracteriza por ser de paño, llevar dos grandes bolsillos de solapa, una cremallera cerrada, alamares y cordones de piel. Saca tu lado más juvenil y abrígate con una trenca azul marino, beige o verde, entre otros muchos colores. 

Cuando vayas a comprar un abrigo, tienes que tener en cuenta estas tres cosas:
  1. Si eres bajito, elije abrigos cortos para outfits de sport y para vestir que sean a la altura de la rodilla. Si no es tu caso, decántate por el que más te guste.
  2. Si eres ancho, opta por botonadura sencilla para estilizar la figura. En cambio, si eres muy delgado, la doble botonadura te favorecerá. 
  3. Elige un color que sepas que combina con el resto de tu vestuario como el negro, el gris, el beige, el verde o el azul marino.
¿Qué abrigo te ha gustado más? ¿Tienes los tres? ¿Cuál te falta?

miércoles, 28 de octubre de 2015

La guía diaria para vestir de negro


Ahora que el look ninja puede ir del trabajo al fin de semana y de regreso, éste no sólo aplica a vocalistas desafinados, profetas de la ropa callejera o adolescentes inadaptados.


  • Sácale partido a tu típico look de negro


¿Quieres vestir de negro en el trabajo? Si quieres apegarte al código de vestimenta y al mismo tiempo verte como alguien de quien Los Ramones se sentirían orgullosos, una camisa, corbata y suéter con cuello en V negros evitarán que tu jefe te vea fijamente y te permitirán enfundarte una chaqueta de cuero para motociclista después de la hora de salida.

Gánale al azul

Puedes llevar jeans negros a la oficina, y jeans negros de motociclista si se trata de una start-up o un garaje.

Con la soga al cuello

Una corbata con textura de punto no pasará desapercibida



  • Negro con negruzco con negrísimo


No hay dos piezas de ropa negra del mismo tono. Eso está bien, siempre y cuando mezcles telas y texturas. Elige variedad.

Tiempos oscuros

Un reloj negro te da puntos extra.

Los espacios se ven bien

Siéntete a gusto con el contraste de una camiseta blanca asomándose o llevando los tobillos descubiertos.

La altura correcta

Una chaqueta negra larga debe terminar a la altura de la rodilla para que no parezcas salido de Matrix.



  • Una solicitud seria: “No seas tan formal”


Creemos firmemente que un traje negro debería tener una tendencia mas marcada hacia el rockero urbano que hacia el tema de negocios. Sólo necesitas tocar las notas correctas.

Con forma, no deforme

Hay que ajustar bastante el traje hacia lo delgado, sobre todo la cintura del saco o correremos el riesgo de parecer una mancha de tinta con cabeza.

Vamos por la plata

El la pulsera y el cinturón

Pañuelo al rescate

Un traje negro necesita un pañuelo de bolsillo negro con una buena textura. Un pequeño foulard no quedaría mal.






Con información de GQ.COM








martes, 20 de octubre de 2015

Los 5 cortes de cabello más populares entre los hombres



1. Raya de lado: El niño bueno

Uno de los estilos más antiguos adoptados por el hombre, su popularidad se data a finales del sigo XIX con el surgimiento del dandismo. Llevar el cabello de esta forma siempre transmitirá elegancia y seriedad al resto. Es por eso que si optas por este corte no puede faltar en tus productos de grooming una buena cera que lo mantenga en su lugar durante todo el día.


2. Al ras: El skinhead

Un corte de cabello fresco, ideal para ser llevado en verano. Encontramos su origen en la Inglaterra de los años 60, cuando el movimiento obrero contracultural skinhead lo utilizó como un símbolo de unidad entre la clase trabajadora. Es una buena opción si tienes poco cabello y además le queda muy bien a las personas delgadas con facciones finas.


3. Asimétrico: El alternativo

El look más contemporáneo de nuestra lista. Consiste en llevar el cabello de los lados más corto que del frente. Funciona muy bien si buscas refrescar tu estilo pero sin perder la formalidad. Cuando vayas a la peluquería siempre debes pedir que lo degraden de los lados para que se vea natural en la unión con la parte de arriba. 


4. Largo: El hippie

Uno logro importantísimo en la moda masculina fue el preciso momento cuando el hombre volvió a tener el cabello largo. Esto se consiguió gracias a los hippies y su pensamiento liberal, logrando que ya no fuera mal visto un hombre con melena abundante. Si has optado por este look, te recomendamos que lo lleves lo más natural posible. Aplica un refrescante para cabello cada mañana que mantenga tu largo pelo siempre presentable.

5. Barbón y bigotón: El leñador

Puesto de moda por los hipsters, éste es uno de los estilos más complejos de llevar ya que combina el bigote con la barba. Esto significa tener mucho vello facial en la cara. Te recomendamos que para mantenerlo en perfecto estado pases las tijeras o rasuradorauna vez por semana para mantener tu estilo lo más pulcro posible.


Con Información de Life and Style. 

martes, 13 de octubre de 2015

Y tú con esos pelos


¿Tienes un pelo indomable? No te obsesiones con cambiar lo que te ha tocado en suerte. En lugar de eso, aprende a lidiar con lo que tienes y a sacarle el máximo partido.


CABELLO FINO O DEBILITADO

Enemigos conocidos: Los acondicionadores, tintes y productos hidratantes. Una gruesa capa de humedad te deja el pelo chafado y deja ver el cuero cabelludo.
Arma secreta: córtate el pelo cada mes. "No te lo dejes largo, porque parecerá que intentas esconder algo",aconseja Antonio Prieto, estilista y propietario de un salón de peluquería. "Y no abuses de de productos químicos como los tintes", asegura Juan Carlos Vázquez, coordinador médico de Svenson , especialistas en tratamientos capilares.

CABELLO GRASO

Enemigos conocidos: El calor de los secadores y un cepillado vigoroso. Esto hace que produzca más grasa.
Arma secreta: Lávate el pelo con un champú antigrasa. "Hay que evitar el agua excesivamente caliente", apunta Vázquez. "Y que tu último aclarado sea con agua fría: se cerrarán los poros del cuero cabelludo, reduciendo así la secreción de grasa ".

CABELLO SECO

Enemigos conocidos: Lavar a menudo con agua caliente.
Arma secreta: lávate el pelo con agua tibia dos veces por semana como máximo. Así no estropearás más aún las puntas resecas ni eliminarás la grasa natural del pelo con detergentes. Luego péinate con un cepillo de cerdas naturales de jabalí, que distribuyen la grasa capilar desde la raíz hasta las puntas. "Con esto se consigue una hidratación más uniforme y un cuero cabelludo más sano", dice Antonio Prieto.

CABELLO RIZADO O ENCRESPADO

Enemigos conocidos: Lavárselo a menudo lo encrespa.
Arma secreta: No te seques el pelo de forma agresiva."Limítate a empapar la humedad con la toalla",recomienda Prieto. El secado determinará su aspecto.

CASPA

Enemigos conocidos: Aclararse deprisa. Si no lo haces, no eliminarás los residuos del cabello.
Arma secreta: El sol. La luz ultravioleta puede ser eficaz contra la descamación. Sal a correr al mediodía para acabar con la caspa. "Prueba champús que contengan compuesto de selenio o extractos de alquitrán fresco", dice Juan Carlos Vázquez.

CABELLO SIN BRILLO

Enemigos conocidos: Aplicar productos capilares sobre el cabello mojado. Si te los pones en el cabello mojado diluyes el efecto.
Arma secreta: Después del champú, masajéate el cabello con cerveza antes de aclararlo. El lúpulo le dará volumen y brillo al pelo. "Evita el secador de pelo", añade Vázquez. "Es un auténtico ladrón de brillo".

martes, 29 de septiembre de 2015

Los beneficios de tener barba.



Como muchos sabrán hoy en día existe una moda en la cual a mucha gente le gusta tener la barba, este articulo no es para decirte si estas bien o mal, en realidad, nos parece cool que la tengas pero también apoyamos a los que tienen su gran look sin la barba, el motivo de este articulo es para hacerte saber los beneficios de tener una barba, además de que muchas mujeres ahorita lo están considerando sexy, la barba tiene unos beneficiosque no mucha gente se los sabe. 

Un estudio reportado por USQ (University of Southern Queensland) encontró que las barbas protegen del 90% - 95% de los rayos UV, de esta manera frenando los efectos del envejecimiento que nos otorga nuestro querido sol.




¿Tienes asma? Te recomendamos ampliamente considerar dejarte la barba ya que partículas como el polen y el polvo se pueden atorar en los vellos así librándote del sufrimiento.

Vellos enterrados, creo que todos conocemos esa expresión, pero en realidad es muy molesto tener un vello enterrado y la neta se ven nefastos, parece que regresamos a la pubertad, así que dejándote la barba eliminas las impurezas e infecciones que ocasionan.




Es muy importante no creerte inmortal por tener una barba, si no cuidas la barba y la mantienes limpia puede ser peor que cualquiera de las situaciones mencionadas anteriormente, ya que una barba sucia puede generar infecciones y peor tantito por el simple hecho de que no se pueden escapar las partículas se puede extender por el resto de la cara, por eso es importante utilizar un jabón para la barba y un aceite o tónico para la barba.

Recuerda de compartir este articulo con todos tus brothers que tienen o no tienen barba para platicarles de los beneficios de tener una barba bien cuidada.


viernes, 18 de septiembre de 2015

COME SALUDABLE EN EL TRABAJO


Llevar snacks preparados en casa a la oficina no solo es más barato, también es más nutritivo.



¿Papas fritas de la tiendita, siempre el mismo sándwich de la cafetería o meter rápidamente una comida preparada en el microondas? Quien se hace a diario estas preguntas en el horario del almuerzo quizá deba replantearse un poco su organización, ya que llevarse desde casa snacks preparados no es tan difícil.

Una opción es la comida vegana. No sobrecarga el organismo y permite sentirse mejor después de la ingesta. También son fáciles de preparar y de trasladar las pastas, las ensaladas y los sándwiches.

Las sopas también son un acompañante ideal cuando no se está en casa. Un buen tip es enfriarlas y llevarlas congeladas al trabajo, para no perder líquido en el traslado. Estarán listas con ponerlas un ratito a calentar en el microondas.

El autor de libros de cocina James Ramsden recomienda los "lunchbox", los pequeños recipientes para trasladar comidas. "Se sabe exactamente qué hay dentro y se puede estar atento a que los alimentos sean de calidad", dice desde Londres. Además, su uso promueve una mejor economía ya que permiten llevarse al trabajo los restos de la cena anterior.

Sin embargo, preparar snacks no significa que se tiene que estar cocinando toda la noche anterior. Hay muchas comidas que pueden dejarse listas en grandes cantidades para ir consumiendo de a poco. No hace falta preparar todos los días las cremas para untar sándwiches, los aderezos para ensaladas y los pestos. Se pueden hacer varios días antes y guardarlos. También se pueden dejar listos alimentos como arroz, las pastas o la quinoa.

Una buena opción para almacenar los alimentos son los recipientes de la marca japonesa Bento. "Permiten guardar distintos alimentos de forma apetitosa y ahorrando espacio, uno al lado del otro", dice la bloguera Cam Tu Nguyen.

Los Bento-Box permiten conservar comidas de distinto color y gusto, preparadas de varias maneras y con diferentes texturas. La regla por la cual se organizan es 4:2:1, es decir: cuatro partes de arroz, dos partes de proteína (carne, pescado o tofu) y una parte de verduras o fruta.

Nguyen dice que para separar las comidas muchas veces basta con una hoja de ensalada. Además, los recipientes, que no son muy grandes, permiten guardar la comida de forma tan apretada que es difícil que algo se mueva de su lugar. Lo ideal es almacenar la comida fría, para que no se forme agua por la condensación. Para un box ligero y de verano, la bloguera recomienda arroz con pescado asado, pepinos y tomates crudos, algo de verdura en escabeche y hierbas.




Aún más fácil de preparar es un sándwich rico y saludable. Ramsden dice que ama "todo lo que va bien con un pan tostado". En 30 segundos se puede preparar un pan tostado con queso crema, rabanitos y un aderezo de juego de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Lo ideal es llevar el queso, los rabanitos y el aderezo de forma separada al trabajo y colocarlos allí sobre el pan recién tostado.

Sin embargo, si alguna vez no tiene tiempo de preparase un almuerzo en toda regla, siempre es bueno tener a mano un "rescate" en el cajón del escritorio, como frutas secas, nueces y barras de proteínas para darse un "shock" de energía saludable.